Paletilla de jamón ibérica de bellota - Señorío de montanera
Venta por piezas. La paleta de bellota 100% ibérica desvela un variado abanico de matices en su aroma y sabor, que van entre el cálido y suave, pero marcado y persistente. Estas características organolépticas únicas se refinan a lo largo de su dilatada maduración natural en bodegas excavadas en roca.
La paleta ibérica de bellota de Señorío de Montanera destaca por su sabor delicado pero de regusto persistente, ligeramente sabroso con toques dulces. Perfecto equilibro de texturas, el rojo púrpura intenso de la carne es deliciosamente veteado por un limado de grasa infiltrada, que le aporta una jugosidad excepcional. Sus elevados índices de ácido oleico aportados por la alimentación exclusiva con bellotas durante la época de montanera, lo convierte en un producto saludable recomendado en la dieta mediterránea.
Se venden solo por piezas. Preguntar por teléfono.
